食材 主料 花菜 300g 紫甘藍(lán) 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 耗油 適量 勾芡粉 適量 雞精 適量 生姜 適量 步驟
1.將花菜洗凈撕成小朵，用水焯一下過(guò)涼水控水裝盤(pán)
2.將紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲
3.將耗油和勾芡粉加適量清水調(diào)勻
4.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生姜絲爆香
5.放入菜花翻炒
6.放入紫甘藍(lán)翻炒均勻
7.倒入調(diào)味汁和少量清水翻炒變色
【紫甘藍(lán)炒花菜的做法，紫甘藍(lán)炒花菜怎么做好吃?】8.翻炒至收汁后放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤(pán)
