豆腐100克、扁豆120克、紅椒20克、姜片、蒜末、蔥白各少許；
調(diào)料：鹽3克、雞粉2克、水淀粉、食用油各適量；
做法：1.將所有食材洗凈，豆腐、扁豆切成絲，紅椒去籽切成絲；
2.鍋中注入適量清水燒熱，放入少許鹽、食用油；
3.倒入扁豆攪勻，煮1分鐘至其八成熟，撈出待用；
【豆腐炒扁豆的做法?】4.熱鍋注油，燒至四成熱，倒入豆腐輕輕攪動，炸約半分鐘，撈出炸好的豆腐，瀝干油，放入盤中待用；
5.用油起鍋，放入少許姜片、蒜末白爆香；
6.倒入焯煮好的扁豆，再放入炸好的豆腐，翻炒片刻，加入鹽、雞粉，炒勻調(diào)味，倒入紅椒絲，炒勻
7.倒入適量水淀粉勾芡，炒勻至食材熟透，入味，關火后，盛入盤中即可
推薦閱讀
- 冬瓜肉絲炒木耳的做法?
- 尖椒炒雞蛋：最常見的家常菜之一
- 王剛做的，萵筍炒肉絲?
- 肉絲木耳臊子怎樣炒?
- 瘦肉炒木耳做法?
- 木耳炒肉怎么炒好吃又嫩?
- 木耳大蔥炒肉片怎么做?
- 木耳青椒炒肉絲的做法?
- 黑木耳辣椒炒肉絲的做法有哪些?
- 怎樣做木耳菜炒肉片?