洋蔥吃法大全家常做法1、洋蔥炒肉
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做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲備用
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用以熗鍋，炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可 。
2、青椒洋蔥
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做法
1、青椒洗凈，去籽，切片 。
2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片 。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）
3、蒜拍扁 。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒 。
5、再加青椒一起炒 。
6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可 。
【洋蔥吃法大全家常做法 洋蔥的吃法大全】3、洋蔥炒雞蛋
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做法
1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散 。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用 。
2.把雞蛋加點鹽劃散 。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用 。
3.鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下 。
4.然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了 。
4、涼拌紫洋蔥
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做法
1，紫洋蔥、小黃瓜與紅蘿卜切細絲 。
2，然后泡在冰鹽水中冰鎮(zhèn) 。
3，約10分鐘后撈起瀝乾，加入調(diào)味料 。
4，拌勻后盛盤，就可以封上保鮮膜放到冰箱冷藏或直接上桌 。
洋蔥的吃法大全可以切成細絲生吃，也可以做洋蔥圈、洋蔥餅，還可以做洋蔥炒牛肉、海鮮洋蔥湯、洋蔥燜魚、洋蔥燉排骨等 。洋蔥是一種很常見的家常菜，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養(yǎng)價值較高 。
洋蔥的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的槲皮素、前列腺素A、維生素C、葉酸以及鉀、鋅、硒等礦物元素 。
洋蔥含有蔥蒜辣素，氣味比較濃郁，在切的時候會因氣味刺鼻而使人流淚 。
洋蔥原產(chǎn)于亞洲西部，在我國境內(nèi)主要種植在福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū) 。
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