眾所周知北方人喜歡吃面條 ， 南方人喜歡吃米飯 。面條歷史悠久 ， 像拉面、燴面、擔(dān)擔(dān)面、刀削面、熱干面、炸醬面、牛肉面、冷面等等 。雖然面條和米飯區(qū)分了南北兩個(gè)地區(qū) ， 但南方人對(duì)面條的熱情絲毫不低北方人 ， 南方人制作的面條也是色香味俱全 ， 甚至與北方面條相
眾所周知北方人喜歡吃面條 ， 南方人喜歡吃米飯 。面條歷史悠久 ， 像拉面、燴面、擔(dān)擔(dān)面、刀削面、熱干面、炸醬面、牛肉面、冷面等等 。雖然面條和米飯區(qū)分了南北兩個(gè)地區(qū) ， 但南方人對(duì)面條的熱情絲毫不低北方人 ， 南方人制作的面條也是色香味俱全 ， 甚至與北方面條相比較有些味道會(huì)更好 。近幾年經(jīng)常在網(wǎng)上看到中國(guó)有十大面條 ， 都有哪些面條呢？是南方居多還是北方居多呢？下面為大家一一介紹 ， 你最喜歡哪種面條 。
【全球最好吃的十大面條品牌 全球最好吃的十大面條】
1.蘭州牛肉面蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面 ， 最早起源于唐代 。蘭州牛肉面最大的特點(diǎn)就是面條勁道爽滑 ， 湯汁清淡 ， 加入骨頭熬制的湯 ， 清香美味 ， 鮮香濃郁 ， 牛肉軟爛入味還有嚼勁 ， 因此贏得了廣大朋友們的好評(píng) 。全國(guó)各地有很多地方不叫蘭州牛肉面而是蘭州拉面 ， 這難道是漏掉了嗎？如今也只有到蘭州才能吃到正宗的蘭州拉面啦 。
2.武漢熱干面武漢熱干面最早源于三十年代初期 ， 也有很多年的歷史了 。在武漢熱干面是過早的首選小吃 ， 它和四川的涼面很相似 ， 但在味道上有很大的區(qū)別 。近幾年熱干面可謂是火遍的大街小巷 ， 全國(guó)各地都有它的影子 ， 熱干面的做法簡(jiǎn)單又快捷 ， 面條裹滿多種調(diào)料做的醬汁 ， 一口吃下去真是香 。
3.北京炸醬面北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃 ， 炒肉絲時(shí)加入甜面醬、芹菜、香菇丁熬至濃稠 ， 再澆上煮熟的面條上面 ， 再搭配胡蘿卜絲、黃瓜絲、豆芽、黃豆 ， 最后把菜和面攪拌均勻就可以吃了 。
4.山西刀削面山西刀削面別稱駙馬面 ， 是山西省的一種特色傳統(tǒng)美食 ， 最大的特點(diǎn)就是用刀削出來的面 ， 外滑勁道 ， 軟而不粘 ， 越嚼越香 ， 但刀削面的澆頭也是多種多樣 ， 深受喜愛面食者歡迎 ， 俗話說的好：世界面食在中國(guó) ， 中國(guó)面食在山西 。
5.四川擔(dān)擔(dān)面四川擔(dān)擔(dān)面是歷史比較悠久的一種小吃 ， 小時(shí)候最吸收我的就是擔(dān)擔(dān)面了 。擔(dān)擔(dān)面的調(diào)料非常的多 ， 比如紅辣椒油、芝麻醬、紅醬油、蒜末、蔥花、花椒面、味精等還有少許的骨頭湯 ， 看起來非常麻煩 ， 但這正是擔(dān)擔(dān)面的獨(dú)特之處 ， 別小看這碗擔(dān)擔(dān)面 ， 那味道真是又香又辣 ， 非常過癮 。
6.河南燴面燴面是河南的一道傳統(tǒng)小吃 ， 也是河南三大小吃之一 。燴面的特色就是用嫩羊肉、羊骨、中藥一起熬5個(gè)小時(shí)以上才熬成一鍋熬湯 。再有專門的師傅把燴面皮拉成寬厚一致的燴面 ， 燴面煮熟以后再澆上高湯 ， 放上肉片、香菜、蔥花 ， 真是相當(dāng)味美 。
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