首先雞肉斬成小塊，鍋中燒水倒入料酒汆燙雞肉去除腥味，雞肉洗凈備用，鍋中水倒掉不要 。做鍋燒油，油熱放入蔥姜炒出香味，放入豆瓣醬炒出紅油，倒入汆燙好的雞肉翻炒上色 。炒上色的雞肉放入電飯煲，加水沒過雞肉本身就好，放入蔥段 大蒜粒 花椒 八角 肉桂，豆瓣醬本身就是咸的，鹽根據(jù)自己口味可加可不加，電飯煲調(diào)到雞鴨肉，開燜 。燜雞肉的這段時間可以去準(zhǔn)備自己愛吃的菜菜燜好的雞肉加水就可以開涮了 。
【正宗滄州流河火鍋雞的做法?】食材用料，雞一只豆瓣醬20克相克，食物花椒少許，八角2個，蔥姜蒜適量，肉桂一小塊，油20克，醬油少許，老抽少許，料酒少許，鹽可加可不加
推薦閱讀
- 芹菜肉絲最正宗的做法?
- 豬肚雞煲湯的正宗做法竅門 廣東豬肚雞煲湯的正宗做法
- 為啥買不到正宗火雞面?
- 新疆椒麻雞的正宗做法
- 河南本土正宗的5大出名特產(chǎn) 河南特產(chǎn)必買清單大全
- 榴蓮糯米糍最正宗的做法?
- 排骨燉油菜正宗做法?
- 高筍炒肉絲最正宗的做法?
- 單縣正宗羊肉湯配料 羊肉湯配料秘方
- 四川辣椒油做法 最為正宗的做法分享