步驟1
茶樹菇裝碗里，加溫水浸泡10分鐘
步驟2
10分鐘后，倒掉水，茶樹菇去節(jié)頭，洗干凈，裝碗里 。重新加入適量清水浸泡 。備用
步驟3
香菇和黑木耳分別裝碗里，加溫水浸泡至泡發(fā)
步驟4
雞肉洗干凈，斬塊，裝碗里
步驟5
鍋里注入適量清水，燒開，雞肉倒入鍋里焯2分鐘后，撇去浮沫，撈出，用清水洗干凈，裝碗里備用
步驟6
生姜洗干凈，切片；桂皮、八角和香葉分別過水洗干凈 。將其一起裝在碟子里
步驟7
雞肉和茶樹菇倒入鍋里，放入姜片、香葉、八角和桂皮
步驟8
剛才泡茶樹菇的水很香，不要倒掉，倒入鍋里，再注入適量清水，加入料酒 。蓋上鍋蓋，摁住煲湯鍵定時(shí)煲湯1個(gè)半小時(shí)
步驟9
黑木耳過水洗干凈，大朵的撕成小朵；香菇切片；蟲草花洗干凈 。將其分別裝在碗里
步驟10
1個(gè)小時(shí)后，打開鍋蓋，把蟲草花、香菇片、黑木耳一起倒入鍋里，拌勻 。蓋上鍋蓋，繼續(xù)煲湯
步驟11
【清燉蘑菇雞塊的家常做法?】湯快好的時(shí)候，加鹽調(diào)味，拌勻即可出鍋
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