營(yíng)養(yǎng)功效：【吃鵪鶉蛋有什么好處】鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋 ， 豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨 。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕 ， 強(qiáng)筋壯骨 。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品 。
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