【香菜豆腐側(cè)魚湯有什么功效】鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效 。
豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃 ， 借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多，因此，這道湯特別適合中年人 ， 青少年食用 。魚頭和豆腐的結(jié)合 ， 魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效，豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富 ， 有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩 。
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