用料:豬肉250克、嫩菜心 1.5斤、大蒜 5瓣、鹽 一小勺、油 兩大勺
做法:
步驟 1:豬肉洗凈 ， 切成肉丁 。
【瘦肉青菜切碎的做法?】步驟2:菜心洗凈 ， 我習(xí)慣用堿面、淀粉、鹽泡下 ， 然后沖洗干凈 ， 去農(nóng)藥效果估計(jì)比較好 。
步驟3:菜心切成2公分左右的丁
步驟 4:大蒜拍扁 切碎
步驟 5:下油 ， 相對(duì)多點(diǎn) ， 油熱后倒入肉丁 ， 翻炒出香味
步驟 6:倒入菜心 ， 繼續(xù)翻炒至菜心斷生后馬上放鹽 ， 可放一點(diǎn)點(diǎn)味精 。
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