【焯過水的青菜能放幾天】焯過水的青菜常溫下能保存半天或者一天，放入冰箱冷藏的話，最多能保存兩天 。焯過水的青菜要在最短的時間內(nèi)吃完，不建議存放起來，雖然存放后不會產(chǎn)生毒素，但青菜會變得不新鮮 ， 食用后對身體不好 。
青菜經(jīng)過焯水后，存放起來很容易發(fā)黃，如果吃不完 ， 建議用保鮮膜包裹起來，第二天在最短的時間內(nèi)吃完 。如果焯的是純綠葉菜，比如生菜 ， 是不能存放起來的，焯完水之后就要制作食用，最多不能超過1分鐘 。
焯完水的青菜不建議放在常溫下保存 ， 如果是夏天，更不適合放在常溫下保存，青菜容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象，影響食用 。放在冰箱冷藏之前，要用保鮮膜將青菜包裹起來，能防止細菌侵入，還能預防細菌滋生 。
炒青菜的話 ， 要用熱水進行焯水，不能用冷水焯 。青菜是比較容易炒熟的，如果放在冷水中焯水 ， 等到水煮開的時候，青菜中的營養(yǎng)價值基本就沒有了，而且口感很差 。用熱水進行焯水的話，通常1~2分鐘就可以了，經(jīng)過焯水后 ， 青菜的口感就會變得更好了，這樣有利于其顏色的保留 。
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