【怎么做家常美食干炸帶魚 如何做干炸帶魚】
1、主料：帶魚500克 。
2、輔料：面粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒 。
3、將帶魚的內(nèi)臟洗干凈，剪掉頭和尾巴梢，切成段 。
4、倒入一些料酒（多一點沒關(guān)系），蔥白切成段放入，再放一些生姜，少放一些鹽 。充分攪拌均勻 。
5、用面粉、雞蛋和水以及少許的鹽調(diào)成汁，然后給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸 。
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