主料
扇貝肉丁500克
輔料
【貝殼的肉怎么做好吃?】姜適量 蔥少許 郫縣豆瓣醬一勺 生抽醬油 適量 鹽少許 大青椒二個(gè) 料酒適量
步驟1
鍋中水開放入扇貝肉 ， 加入適量的料酒 ， 煮1分鐘撈出
步驟2
鍋中倒入適量油 ， 放入蔥姜蒜碎 ， 郫縣豆瓣醬炒香
步驟3
放入扇貝肉 ， 翻炒均勻 ， 加入青椒塊翻炒一下 ， 加上適量生抽醬油 ， 加入適量清水放止干鍋
步驟4
出鍋前放上少許的鹽 ， 糖 ， 雞精拌勻即可
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