1、食材：豆腐一塊、皮蛋4個(gè)、蔥段一段、大料一個(gè)、鹽一勺、味精一勺 。
2、先準(zhǔn)備好豆腐切成一小塊一小塊的 。
3、把皮蛋切成四分之一塊放在盤子里 。
4、蔥切段，大料，姜，鹽，準(zhǔn)備好 。
5、先把鍋內(nèi)放油，蔥花，姜，大料放入之后把皮蛋放入油中，炒出味道 。
6、放入開水，待鍋中水開之后，放入豆腐 。水不要太多最好是皮蛋和豆腐的2倍 。
7、水開之后，在煮5到10分鐘，皮蛋稍微散開一些，豆腐嫩了，即可放入鹽和味精 。
【皮蛋豆腐湯的做法 皮蛋豆腐湯怎么做】8、一盤香噴噴的皮蛋豆腐湯做成 。
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