1、主料：大土豆1個 。
2、輔料：小蔥2棵、面粉1湯勺、雞蛋1個 。
3、做法：
【怎么做土豆絲早餐餅 早餐土豆餅的烹飪技巧】（1）土豆去皮洗干凈，小蔥選蔥葉部分 。
（2）小蔥葉切碎 。
（3）土豆用工具擦成細絲狀，雞蛋打散 。
（4）土豆絲，小蔥，雞蛋，1湯勺面粉，一點鹽都放一起攪拌均勻 。
（5）用小勺直接舀在放好油的平底鍋里，攤平，不要太厚，中火 。
（6）兩面煎金黃變色就可以 。
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