【鴕鳥蛋好吃嗎?營養(yǎng)價值高嗎?如何做菜最好?】鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值與雞蛋相似,只是量教多,吃法與雞蛋一樣,炒.煮.燉羹.煎等等,價格稍貴于雞蛋,因物依稀為貴.我買過兩個.綠皮的是120,白皮的160,大概一個在2斤左右.最好是買回來放半年,再煮著吃,蛋清很硬,非常好吃,如果買回來吃新鮮的，幾乎沒什么味道.煎吃就沒營養(yǎng)了.鴕鳥蛋也是鴕鳥美食的重要組成部分，一蛋兩吃是鴕鳥蛋的獨特吃法 。由于鴕鳥蛋每個通常都在3斤左右，體積較雞蛋等大得多，所以鴕鳥蛋的一個獨特吃法，就是放在蛋殼里蒸，廚師會在蛋液中加入具有藥用價值的螞蟻，品味非常獨特 。另一種吃法則是仿照雞蛋等，和別的蔬菜炒來吃 。另外，用鴕鳥蛋做成的蛋酥也別有一番風(fēng)味 。
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