酸的美食還真不少，今天就來說說用酸菜做的美食吧！
最近喜歡上了酸菜，之前感覺酸菜不好吃，現(xiàn)在跟著一個(gè)南方的朋友吃久了感覺酸菜這個(gè)東西越來越好吃了！
第一種東北的酸白菜，第一次聽說酸菜水餃，酸菜排骨的時(shí)候吃了一驚，酸菜的能好吃？我朋友跟我說酸菜的好吃，你可以嘗嘗 。吃一次酸菜排骨就愛上了，現(xiàn)在每次吃排骨米飯必點(diǎn) 。后來就學(xué)著自己做了 。味道很棒值得嘗試！
酸菜排骨：食材，一斤排骨，一包酸菜，東北酸白菜超市都有賣，蔥姜蒜，干紅辣椒，花椒八角香葉 。
做法：排骨切小段，酸菜多洗兩遍切絲備用，蔥姜蒜切好備用 。先將排骨淖水煮出血沫撈出過在清洗一下 。鍋中燒油加入蔥姜蒜干紅辣椒炒出香味倒入排骨翻炒，加入生抽老抽耗油翻炒加入500毫升水沒過排骨就可以，大火燉20分鐘，然后加入酸菜小火燉10分鐘 。就可以出鍋了！超簡單吧！
準(zhǔn)備食材：蔥姜蒜，香菜，小米辣，檸檬，鹽雞精，花椒八角，干紅辣椒，酸菜，魚一條
【想吃酸的，有哪些美食值得推薦?】做法：魚我一般讓賣家殺好片好魚片方便使用 。酸菜一包多洗幾遍切絲備用 。首先把酸菜魚腌上，我一般用酸菜魚料包腌制方便 。一般腌半個(gè)小時(shí) 。起鍋燒油，加入蔥姜蒜花椒八角干紅辣椒炒香加入魚骨炒至金黃加入酸菜翻炒加入一碗水燒開放上魚肉小火燉10分鐘加入鹽雞精撒上辣椒段在潑上熱油香氣馬上就出來了，撒上香菜就可以開吃了！
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