【新加坡魚片湯的做法?】準備材料：
1. 魚片： 選擇自己喜歡的魚片，推薦紅鯛魚或者草魚
2. 蔬菜：一般選擇白菜或者小青菜，青菜按自己喜歡的量放，西紅柿按照一人半個西紅柿算量 。西紅柿必需品，必須必須要放 。
3. 日本豆腐，看自己喜歡量放 。
4. 調(diào)味料是重點，這道湯味道好不好就看這個了：
榨菜，姜絲，淡奶，炸蒜蓉，鹽 。
炸蒜蓉某寶寶上一堆都有的賣的 。新加坡人很喜歡什么湯都放一點炸蒜蓉，特別好吃 。但是如果不喜歡吃蒜的可以不放，但是一定要放姜絲，切細一點 。
淡奶一般超市和某寶都有賣，放一點點就好 。
5. 如果不想煮米飯，可以準備一些米粉做主食，就是一碗鮮美的魚片米粉 。
材料都準備好了，煮的過程就很簡單了 。
1. 姜切絲，蔬菜切片，西紅柿可以切大塊一點，甚至可以就半塊扔下去 。魚片切片 。
2. 魚片如果有時間可以腌一下，加入鹽、胡椒粉、生粉抓勻，淋一點色拉油 。
3. 煮開水扔進去蔬菜、日本豆腐、姜絲、西紅柿，煮兩分鐘在丟魚片進去，魚片只需要煮兩分鐘差不多熟就可以了 。
4. 準備碗，一個大碗倒入一勺半的淡奶的樣子，差不多鋪碗底一層的樣子就可以 。這時候可以加炸蒜蓉 。(不喜歡吃蒜的可以不加)
5. 把魚片湯盛出 。一碗特別鮮美的新加坡特色魚片湯就做好了 。
如果是想吃魚片米粉，那么可以直接再鍋里下米粉，一樣特別好吃！
喜歡吃苦瓜的還可以加入苦瓜一直煮，就是新加坡這里流行的苦瓜魚片湯 。夏天喝清熱解毒，美味健康 。
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