木耳黃花湯
操作時間：25分鐘
原料：水發(fā)木耳、水發(fā)黃花菜各100克，香菜末少許 。
調(diào)料：蔥末、姜末、蒜末各少許，精鹽1小匙，味精2小匙，雞精3小匙，鮮湯、植物油各適量 。
木耳黃花湯的做法
1、將水發(fā)木耳去蒂，洗凈，切成絲；水發(fā)黃花菜擇洗干凈，放入沸水中略焯，撈出瀝水 。
2、鍋中加油燒熱，先下入蔥末、姜末、蒜末炒香，添入鮮湯，再放入木耳絲、黃花菜 。
3、然后加入精鹽、味精、雞精燒沸，撇去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜末即成 。
此湯特色：咸鮮香嫩
木耳的功效與作用
每100克干木耳含白質(zhì)18 4克、脂肪1 9克、膳食纖維8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡蘿卜素100ug、視黃醇當(dāng)量17ug、硫胺素0 19毫克、核黃素0 2毫克、煙酸3 2毫克、維生素E7 48毫克、鉀118毫克、鈉90毫克、鈣86毫克、鐵51 9毫克 錳5 89毫克、鋅4 92毫克、銅0 38毫克... [更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養(yǎng)胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
【木耳黃花湯的做法有哪些?】卷心菜和木耳或蝦米能一起吃:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)、強壯身體、防病抗病
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