白菜土豆湯：土豆兩個(gè)、手撕大白菜葉子一盤(pán)、大蔥一段 。土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用；
取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
添加沒(méi)過(guò)的熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃；下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛；調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可 。
瘦肉土豆湯：瘦肉500克，土豆800克，胡蘿卜200克，蔥頭1個(gè)，油2湯勺，精鹽適量 。先煮好肉湯 。然后把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下 。土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開(kāi)的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25～30分鐘 。湯上桌時(shí)撒上茄香芹菜葉即可 。
【馬鈴薯湯如何制作?】西紅柿土豆湯：西紅柿一個(gè)去皮切小塊兒，土豆去皮切薄片；鍋中入油，燒熱，下西紅柿塊兒翻炒至糊狀，加適量白醋，鹽，倒入水，燒十分鐘左右，加入土豆片，繼續(xù)燒至土豆片熟，雞精，麻油，胡椒粉調(diào)味即可出鍋 。
推薦閱讀
- 牛骨高湯詳細(xì)配方，請(qǐng)指教謝謝你?
- 為什么火鍋清湯中一定會(huì)放皮蛋
- 產(chǎn)婦適合喝哪些湯?該怎么煲?
- 母湯是什么意思?
- 肉片湯的做法 肉片湯怎么做
- 怎么燉烏龜羊肉湯比較好?
- 為什么老母雞湯有營(yíng)養(yǎng)
- 月子烏雞湯怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)
- 人參燉烏雞湯什么人不能吃
- 盤(pán)州羊肉湯鍋正宗做法?