土豆燉雞架怎么做好吃
【燉雞架怎么燉才能好吃】土豆燉雞骨架——特點(diǎn)：湯汁濃郁、咸香可口、味道香味，做法簡單，一看就會?
所用食材雞骨架一只、土豆一只、姜、1個八角、蒜頭4瓣、大蔥、醬油、老抽、鹽、清水
——開始制作——
第一步：把雞骨架上的皮、淋巴切掉，不喜歡這么多肉的也去掉一點(diǎn)，清洗干凈切大塊，鍋內(nèi)燒水焯除血水后撈起瀝干水分備用
第二步：土豆削皮切滾刀塊，再用鹽水泡10分鐘，洗干凈表皮的粉質(zhì) 。姜和蒜切片、大蔥切馬蹄狀備用
第三步：鍋內(nèi)燒油，先下入大蔥炒出香味，再倒進(jìn)雞塊和姜蒜片，中小火煎至兩面發(fā)干，（這里是重點(diǎn)：雞肉得先煎干才能倒入土豆，不然做出來味道不濃厚、雞骨架不夠爛土豆就全煮爛了,這是老板刻意交代的一步）
第四步：倒入土豆，加入醬油、老抽、鹽、八角翻炒均勻，加水滿過食材即可，蓋上鍋蓋大火燒去3分二的水分即可出鍋
味道醇厚、湯汁鮮美，杠杠的下飯菜 。
燉雞架怎么做好吃，燉雞架的家常做法
主料
雞架
3只
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥段
適量
姜片
適量
八角
適量
味達(dá)美
適量
水
適量
步驟
1.雞架剁好用水淖一下?lián)瞥?br />
2.起鍋油熱放雞塊
3.放鹽和味達(dá)美翻炒
4.炒后加水
5.放姜片和蔥段
6.放適量八角轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燉30多分鐘就好了
7.做好了
鮮板栗燉雞怎么燉好吃
俗話說：八月梨棗，九月山楂，十月的板栗笑哈哈 。雖然還沒到十月，但新鮮的板栗已經(jīng)登上商家的店鋪，超市的貨架，大街上賣糖炒栗子的小攤也漸漸活躍起來 。
板栗以它甘甜的口感，豐富的營養(yǎng)價值，被稱為“千果之王”，和雞肉搭配在一起，口感更加綿軟甘甜，因此板栗燉雞，一直是一道讓人垂涎欲滴的滋補(bǔ)硬菜 。
板栗和雞肉簡直是絕配，雞肉的鮮香，板栗的甘甜，二者相得益彰，成菜色澤紅潤，雞肉軟爛，口感細(xì)嫩，味道鮮香，湯汁濃郁、有養(yǎng)生補(bǔ)氣血之功效 。
下面請看我們的操作：
準(zhǔn)備板栗三兩左右，起鍋添水，倒入板栗，煮5分鐘左右，目的是好剝皮 。煮好后撈出，表面劃上十字架，剝皮，備用 。
燉雞架怎么做好吃
1、主料：雞架一只、青、紅椒各兩個2、配料：蔥片、蒜片、姜塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖3、做法：洗干凈的雞架剁成塊，青、紅椒切成菱形片，姜塊拍松備用 。4、炒鍋里放少許油，放入豆豉煸勻，把雞架放進(jìn)去翻炒 。5、放料酒、醬油和一勺糖，繼續(xù)炒，加入一小碗水，水開了轉(zhuǎn)中火蓋蓋燉 。6、湯汁快收完時，把青、紅椒放進(jìn)去翻炒，加適量鹽翻勻，裝盤 。
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