土雞肉500公克 ， 蔥段1支 ， 姜片10公克 ， 當(dāng)歸1片 ， 淮山3片 ， 枸杞1小匙 ， 鹽1小匙 ， 糖1/2小匙 ， 米酒3大匙
做法
1.雞肉洗凈、切塊 ， 放入滾水中汆燙后、撈起瀝干 ， 裝入專用鋁箔袋中 ， 備用 。
【天路遙雞怎么做?】2.蔥段、姜片洗凈 ， 裝入作法1的袋中；當(dāng)歸、淮山、枸杞 ， 亦裝入作法1的袋中 ， 接著加入所有調(diào)味料后 ， 將封口密封包緊（可用釘書機(jī)或棉繩綁緊） 。
3.將作法2袋內(nèi)食材搖晃均勻 ， 放入蒸鍋中以大火蒸約30分鐘即可 。
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