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曬干的仙草怎么熬仙草凍

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仙草煮的仙草凍怎么做
主料：
仙草干50g
輔料：
米糊1杯
做法：
1、準備50g的仙草干 。桿和葉子都要 。
2、制作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干 。約5分鐘后，把仙草干撈出，再用流水沖洗兩遍 。主要是要把泥土洗干凈 。仙草干本身有色，所以不管怎么洗水都會黃黃的 。
3、把洗好的仙草干放入高壓鍋，加1升水 。熬制仙草，用高壓鍋要
2小時；砂鍋
3小時；普通鍋4小時以上 。
4、大火把水燒開，然后轉小火熬制，2小時后關火 。這之后可以開始煮粥，因為要的是米湯，所以水可以稍微多一下，熬得爛一點
5、將熬制好的仙草汁過濾 。
6、把米湯盛出來，與仙草汁混合，輕輕攪拌 。然后再過濾一次 。
7、把混合了米湯的仙草汁倒入電飯煲，按煮飯檔，蒸發水分 。剛開始可以蓋蓋子讓仙草汁燒開，但是要注意，這時候很容易溢出來 。仙草汁燒開后，打開蓋子讓其燒煮，偶爾攪拌一下 。
8、水分至少要蒸發掉仙草汁的三分之一以上 。也就是從水到濃湯，靜止時湯面很光滑，舀一下高高倒入后，會有氣泡 。
9、找一個干燥的保鮮盒，慢慢地把仙草濃湯倒入，輕輕震一震，把氣泡震掉 。放涼，讓其凝凍即可 。也可在放涼后放入冰箱 。
仙草粉怎么煮成仙草凍
主料：仙草粉18克、涼水50克、開水400克、芋圓適量、牛奶250克、紅茶葉適量
輔料：蜂蜜適量
1、仙草粉倒入碗里，先加涼水化開
2、加入熱水攪拌
3、放爐上煮開后倒入容器里面，放涼后，放冰箱冷藏至凝固
4、牛奶加紅茶葉煮開
5、芋圓煮熟后過兩遍涼開水
6、燒仙草取出
7、小碗里加入芋圓，燒仙草，奶茶，蜂蜜就做好了
8、成品
仙草粉怎么煮成仙草凍
你好
步驟/方法：
清洗仙草，準備米湯 。仙草下水就有顏色，怎么洗都是有顏色，如果你想洗都水清了，那得累死還煮不出漿了 。搓幾遍，洗到沒有沙就可以了，這個很重要，不然到時候仙草凍里會有沙的 。洗完泡半小時 。煮稀飯的時候盛點濃米湯出來，加到煮完的湯水里面更容易結凍 。下鍋煮 。我放在電飯鍋里煮的，不用看火看水，方便 。多放點水，煮個一兩小時出的漿比較多 。煮得水差不多了，撈出仙草，剩下的是煮仙草的湯，撈出的仙草可以不要了 。然后把濃米湯加入鍋中和仙草湯一起煮，用勺子攪拌一兩分鐘，讓仙草湯和米湯充分溶合 。繼續蒸發水分 。這時候如果蓋鍋蓋會溢鍋，所以不用蓋了，去除多余的水份 。這要看水分的多少，盡量不要太稀 。關閉電飯煲電源，讓煲里的仙草湯放涼，這樣就做成仙草凍了 。最后吃的時候用勺子切成小塊，加點糖或者蜂蜜，好喝得很！夏天放冰箱里冰一會兒再吃更涼爽 。
凍仙草怎么做？
解答：
第一步將仙草粉加入涼白開水中，仙草粉與涼白開水的比例大概為1:2，然后進行攪拌，攪拌攪拌攪拌，切記一定要充分攪拌均勻 。
第二步 取適量涼白開水，加熱燒開 。倒入仙草糊，然后不斷攪拌直到水滾開，大概兩分鐘后關火，然后倒出冷卻 。
第三步等到仙草糊完全凝固后，取出切塊 ?？梢郧谐煞叫?，圓形，愛心形，總之就是各種模具都可以用上 。
第四步取適量仙草凍放入碗里 。然后按照自己的喜好可以放入牛奶，也可以放奶茶，或者加點堅果或水果芋圓 。也可以根據自己的口感加適量蜂蜜 。
解答：
首先把涼粉草剪成小段； 再倒水將涼粉草沖洗干凈，倒掉臟水就行； 然后在鍋里倒入沸水； 倒一小勺小蘇打，拌勻煮沸； 然后加入洗干凈的涼粉草； 在煮的過程中，涼粉草會浮出，可以用鍋蓋壓下去 。小火熬煮30分鐘后，關火； 揉搓5-10分鐘，把涼粉放在陰涼處 。等待成型 。

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