1.把艾葉摘出嫩葉部分洗凈瀝干水后用150度烤到干.
2.取出稍涼后用粉碎機(jī)打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出來(lái)會(huì)成一團(tuán)的.
3.艾葉先用開(kāi)水焯過(guò)(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另燒開(kāi)水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒釀和焯好的艾葉.開(kāi)鍋關(guān)火.
小訣竅
我現(xiàn)在早晨就吃這個(gè)當(dāng)養(yǎng)生了.又是養(yǎng)生?
醪糟荷包蛋
材料:
涼水若干，醪糟，甜酒，白糖，雞蛋1個(gè)
做法:
1.倒入涼水若干 。
2.水開(kāi)后，放入醪糟和甜酒，不能煮時(shí)間太長(zhǎng) 。
3.準(zhǔn)備點(diǎn)白糖，準(zhǔn)備個(gè)雞蛋 。
4.雞蛋成束后，根據(jù)你自己的口感來(lái)關(guān)火 。
5.根據(jù)自己的口感來(lái)掌握放糖量：喜歡甜的多放點(diǎn)糖，喜歡酸點(diǎn)的就少放點(diǎn)糖 。
山芋水果荷包蛋
材料:
雞蛋2個(gè)，山芋1個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)
做法:
1.山芋去皮，洗凈切丁蘋(píng)果去皮，切丁待用
2.切好的山芋丁倒入鍋中，帶水開(kāi)后稍微煮一會(huì) 。
3.鍋里倒入雞蛋，帶雞蛋熟了后，放入蘋(píng)果丁，稍微煮一下出鍋
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