食材清單
豬蹄 800克
紅豆 250克
生姜 1塊
料酒 適量
鹽 少許
小技巧
1.如果是事先冷水泡紅豆的話就冷水煮，熱水的話則用熱水煮 。
2.燉煮紅豆豬蹄湯，最好使用花椒粉來代替花椒粒 。
3.加入生姜和料酒燉湯，能夠有效去除掉豬蹄的異味 。
紅豆豬蹄湯的做法步驟
1準備制作當中要用到的食材，買回來的豬蹄用清水清洗干凈，切成塊狀放到開水鍋中晁兩下，之后撈出來 。
2紅豆清洗干凈之后放到電壓鍋中，加入適量的冷水，浸泡半個小時左右等待備用 。
【月子豬蹄湯做法?】3浸泡好的紅豆撈出倒掉臟水，再在鍋中重新倒入清水，將紅豆和晁好的豬蹄一起放進去，加入適量的料酒和生姜片，開啟電飯煲煲湯功能開始燉煮 。
4最后等電飯鍋跳到保溫鍵之后，加入少許鹽調(diào)味，便可以出鍋盛到碗中了，一份益氣補血下奶的紅豆豬蹄湯就完成啦 。
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