用料
豬蹄 半只
花生 1把
姜 5片
枸杞 20粒左右
水果玉米 1根
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
豬蹄冷水下鍋，放入兩片姜，煮至開鍋，然后再煮3分鐘左右至血水出來 。
步驟 2
花生提前2小時(shí)用熱水侵泡 。
步驟 3
枸杞洗好，姜片切好 。用砂鍋提前做好水，燒開 。
步驟 4
花生米去皮包好，此步最重要，是湯奶白色的關(guān)鍵，如果不去皮，湯燉出來是紅的 。
步驟 5
【花生豬蹄湯下奶的做法?】水開后放入焯好的豬蹄和姜片、枸杞、玉米 。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，出鍋前加適量鹽
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