皮蛋可以蒸著吃 。
例如肉沫雞蛋蒸皮蛋的做法具體如下：
食材準備：雞蛋3個，肉100g，皮蛋2個，生姜，蔥，料酒適量 。
1、雞蛋打散后加鹽，水加一倍 。
2、肉切成肉沫備用 。
3、肉沫加鹽料酒蔥花，生姜少量剁碎拌勻 。
4、皮蛋備用 。
5、皮蛋切丁 。
6、上面的肉沫和皮蛋都加入雞蛋內(nèi)拌勻，最后散上綠色蔥花 。
7、上鍋蒸15分鐘 。
【皮蛋可以蒸嗎?】8、肉沫雞蛋蒸皮蛋就完成了
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