材料：碟魚頭550克，洋蔥100克，錫紙包1個 ， 小蔥絲少許調(diào)料海鮮醬、糖、味精各少許 。
做法：
1、碟魚頭宰殺洗凈，入油炸至金黃 。洋蔥切絲 。鐵板燒熱，放上錫紙包 ， 鋪上洋蔥絲 。
【鐵板碟魚頭做法】2、碟魚頭入鍋，加調(diào)料煮入味，放在錫紙包內(nèi)，撒上洋蔥絲、小蔥絲即可 。
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