【鐵板孜然肉夾饃的做法】主料：牛肉、饃；
輔料：青椒、蔥、姜、淀粉、孜然粉、料酒；
步驟：
牛肉切絲、青椒切絲、蔥、姜、小米辣切末，備用；牛肉絲中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分鐘；鍋中油溫?zé)釙r放入腌好的肉絲，滑散炒至變色；把饃用干凈的刀橫向剖開，邊上有1至2厘米連接即可 。
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