1、食材：寬面200克，白菜100克，食用油適量，辣椒面20克，黃瓜絲50克，胡蘿卜絲50克，食鹽1小勺，雞精少許 。
2、煮面 。準備一份寬面，鍋中倒入冷水，水沸騰后下寬面和白菜煮 。
3、寬面和白菜煮好后，過冷水后撈出放在盤子中備用 。
4、黃瓜洗凈后切絲，待用 。
5、胡蘿卜削皮洗凈后，切絲待用 。
6、鍋中倒入適量的食用油，油熱后，加1小勺食鹽 。
7、調制煮好的面 。
8、1勺醬油，少許醋，1小勺食鹽和少許雞精放在煮好的面上，攪拌均勻 。
9、再在面上撒上辣椒面 。
10、油熱后關火將熱油盛出，澆在辣椒面上即可，油潑面即完成 。
【家常版油潑面的制作方法 家常版油潑面如何制作】11、擺上黃瓜絲和胡蘿卜絲，用筷子攪拌均勻，美味的油潑面就完成了 。
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