1、主料：萵筍300克、豬肉200克 。調(diào)料：鹽、醬油、淀粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油 。
2、將萵筍去葉 ， 去皮 ， 洗凈 ， 切成厚約0.1厘米的片 。
3、豬肉切片 ， 并用鹽、醬油少許 ， 加淀粉把肉片抓勻 。
4、姜切成片 ， 蔥切成豆瓣形 。
【萵筍炒肉片的家常做法 萵筍炒肉片的烹飪方法】5、炒鍋內(nèi)給油加熱 ， 加入肉片煸炒 ， 放入料酒、醬油、鹽和味精 ， 加入筍片不停的翻炒 ， 待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁 ， 即可裝盤 。
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