【老式雞蛋的正宗做法和配方 怎樣制作正宗老式雞蛋】1、水500g，淀粉適量，黑胡椒粉5g，醋50g，雞蛋2-3個，肉20g，蔥10g 。
2、肉切丁，蔥切小段，雞蛋打散 。
3、水燒開，加入肉丁 。加入蛋液 。
4、淀粉加水?dāng)嚢?，入?。注意不要糊鍋 。
5、燒開后加胡椒粉和醋 。
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