瘦肉炒芹菜的做法如下：
1、瘦肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，姜絲腌制20分鐘 。
2、切菜切片備用 。
3、鍋內(nèi)熱油倒入姜絲蒜米炒香 。
4、加入腌制好的瘦肉入鍋內(nèi)
5、滑炒到瘦肉變色后加少許醬油 。
【瘦肉炒芹菜的做法】6、炒好的瘦肉盛出備用 。
7、鍋內(nèi)再放少許油倒入芹菜翻炒 。
8、炒到芹菜變軟加入一勺鹽 。
9、把之前炒好的瘦肉倒回鍋中 。
10、再加少許醬油即可 。
芹菜是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養(yǎng)元素 。蛋白質(zhì)和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍 。
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