爆炒白蛤的做法如下：
1、白蛤清洗干凈、瀝干，白蛤養(yǎng)不養(yǎng)都行，買(mǎi)回來(lái)就能烹飪了 。
2、清洗干凈，辣椒去籽切段，蔥切蔥花，姜去皮切絲 。
【白蛤的做法爆炒】3、熱鍋放油、放姜蔥爆香 。
4、放白蛤，大火爆炒，炒至白蛤開(kāi)口 。
5、放辣椒，炒至斷生 。
6、放醬油、鹽，炒勻即可 。
最后就可以享受爆炒白蛤的成品啦！
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