【發(fā)面丸子的正宗做法和配方 面丸子的家常做法】1、饅頭300g，酸蘿卜150g，粉絲100g 。面粉250g 。食鹽適量，調(diào)和油適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量 。
2、饅頭掰開，泡水，最好去掉饃皮 。
3、捏成碎碎，濾掉多余的清水 。
4、蘿卜洗凈切碎，粉絲燙軟切碎，蔥姜切碎 。
5、把那些碎碎加入泡好的饃碎中，在加入八角粉，胡椒粉，鹽，辣椒粉 。
6、加入面粉，拌勻，鍋中倒入油，燒至八成熱 。
7、大火 用手?jǐn)D出小丸子，丟入鍋中 。
8、炸至金黃色時(shí)撈出控油 。
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