1、土豆一個(gè)、黃瓜一根、蔥花兒10克、蒜末10克、姜絲10克、干辣椒3根、花椒3克 。
2、步驟：備好蔥姜蒜干辣椒 ， 蔥切成蔥花兒 ， 蒜切片 ， 姜切絲 ， 干辣椒掰成段 ， 黃瓜切絲 ， 土豆切絲 。
【土豆炒黃瓜絲怎么做 做土豆炒黃瓜絲的教程】3、大火先放油 ， 油稍熱后放花椒 ， 出香味后 ， 蔥姜蒜辣椒一起放 ， 出香味后 ， 改小火先放土豆絲 ， 防止輔料變糊 ， 等土豆絲都裹上油后 ， 改大火 ， 猛炒幾下 ， 加點(diǎn)水 ， 防糊 ， 加黃瓜絲 ， 炒幾下 ， 加鹽 ， 翻炒后 ， 出鍋 。
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