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如何蒸出美味的糯米土豆丸子 糯米土豆丸子如何蒸


如何蒸出美味的糯米土豆丸子 糯米土豆丸子如何蒸


1、糯米粉100克 , 土豆1個(gè) , 雞蛋1枚 , 海鮮醬油適量 , 鹽適量 , 五香粉適量 , 芝麻適量 , 孜然適量 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)土豆去皮 。東北的土豆是比較好的 , 淀粉的含量多 , 營養(yǎng)豐富 。
3、洗凈切成細(xì)絲 。也可以用專門的工具戳成絲 。
4、用刀剁幾下 , 使土豆絲變小一些 。
5、雞蛋打散 。加入雞蛋是為了使土豆絲更加粘稠 , 炸的時(shí)候不易松散 。而且營養(yǎng)美味 。
6、雞蛋液內(nèi)加入海鮮醬油 , 鹽 , 五香粉 , 芝麻和孜然 , 攪拌 。調(diào)味的過程很重要 , 如果味道調(diào)不好 , 會(huì)嚴(yán)重影響丸子的口感 。
7、把土豆絲倒入蛋液中 , 攪拌均勻 。
8、加入適量的糯米粉 , 攪拌均勻 。糯米粉本身就具有粘性 , 可以把雞蛋土豆絲很好的融合在一起 。
【如何蒸出美味的糯米土豆丸子 糯米土豆丸子如何蒸】9、用小湯匙盛攪拌好的糯米土豆丸子 , 上鍋蒸熟即可 。

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