1、主料：奶油奶酪70克、低筋面粉25克、蛋黃2個、榴蓮35克、牛奶50克、蛋白3個、糖40克 。
2、奶油奶酪隔水軟化 。
【榴蓮芝士的做法 榴蓮芝士的做法與步驟】3、加入牛奶 。加入榴蓮，攪拌均勻 。
4、篩入面粉 。分次加入蛋黃 。
5、蛋白打到濕性發(fā)泡，拿起蛋頭有長長的彎鉤 。
6、蛋黃糊和蛋白糊混合均勻 。
7、倒入模具中 。
8、180度預(yù)熱烤箱，烤盤內(nèi)倒入溫水，入爐5分鐘后轉(zhuǎn)150度，烤約60分鐘左右 。
9、涼后冷藏一晚上即可 。
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