1、主料低筋面粉80克，輔料雞蛋15克，芝士粉2大匙，調(diào)料食鹽1/4小匙，黃油60克，糖粉30克，法香2大勺 。
2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽 。
3、用蛋器拌勻，用刮刀也可以哈 。
4、放入全蛋液，繼續(xù)拌勻 。
5、低筋面粉和芝士粉 。
6、芝士粉和面粉混合均勻 。
7、篩入拌好的黃油中，用刮刀拌勻 。
8、放入法香碎，繼續(xù)拌勻 。
9、揉成面團(tuán)后，裹上保鮮袋壓癟 。
10、搟成大張面皮后，從上到下卷成卷 。
11、然后包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬 。冷藏的話需要時(shí)間長(zhǎng)一些，冷凍的話需要時(shí)間相對(duì)較短 。
【黃金小餅干教程 怎樣制作黃金小餅干】12、切成約1cm厚的片，碼放在烤盤(pán)中 。
13、放入預(yù)熱好180度的烤箱中上層，上下火，10分鐘 。
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