1、食材 。陳皮200克 ， 生姜100克 。
2、陳皮是橘子或橙子皮通過涼曬后的皮 ， 陳皮需要新鮮的橘子和新鮮的橙子來剝皮做 。
3、剝的新鮮的橘子皮或橙子皮 ， 皮的肉質(zhì)是白色的 ， 是最有要用價(jià)值的 ， 所以不要去掉 。
4、生姜是當(dāng)年的生產(chǎn)的姜 ， 買回來的生姜要新鮮 ， 沒有腐爛 ， 放幾天后用刀來切 。
5、照要求用一塊生姜 ， 用刀將生姜塊切成均勻的薄片或是均勻的條及絲 。
6、陳皮姜的做法有很多種 ， 都是將陳皮通過涼曬后 ， 陳皮的肉質(zhì)變密實(shí)后 ， 在用水泡軟 ， 和生姜片在一熬陳皮醬或是陳皮姜湯 。
【老姜陳皮的制作方法 陳皮姜的做法】7、在做陳皮姜的時(shí)候 ， 就根據(jù)實(shí)際來選擇做法 ， 要喝陳皮姜湯 ， 就將泡好的陳皮和生姜片一起用水熬煮 ， 是陳皮生姜醬就用泡好的陳皮和生姜絲來熬后融合在放上點(diǎn)冰糖來熬 。
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