
1、首先準(zhǔn)備5~7g陳皮,將其撕成小塊或細(xì)條狀,并用開水清洗一次,然后將陳皮與茶葉一起放入茶杯中,然后注入準(zhǔn)備好的開水,注水后蓋上杯蓋悶5分鐘左右,接著將茶渣濾掉,將茶湯倒出飲用,也可放入適量的蜂蜜兌飲 。
2、洗皮的水量不宜過多 。洗皮時(shí)水量要適量,以剛剛沒過陳皮為宜 。如果水量過多,容易因浸泡過多而導(dǎo)致口感度下降 。
3、洗皮的時(shí)間不宜過久 。陳皮含有揮發(fā)油、黃酮類物質(zhì)、生物堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但對(duì)人體健康有益,而且沖泡起來非常有韻味 。洗皮時(shí)間過久,會(huì)影響陳皮水的口感 。因此,我們要掌握好洗皮的時(shí)間,大概5秒左右即可,才能更好地體驗(yàn)陳香的口感 。
【陳皮泡茶方法 陳皮怎么泡茶】4、水的溫度不宜過低 。每一款茶都有屬于自己的溫度,耐泡型的陳皮建議用80℃以上的水進(jìn)行清洗 。因?yàn)橛美渌雌r(shí),不但瓣片難舒展,而且陳香難以釋放,從而影響后續(xù)品飲的價(jià)值享受 。
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