1、材料：五花肉（切片）、泡發(fā)干香菇、蔥姜、冰糖、腐乳、豆瓣醬 。
2、開水焯肉片 ， 處理掉血沫 ， 撈出瀝干水分備用 。
3、鍋內(nèi)放少于油 ， 放入焯好的肉片開小火煸出肉本身多余的油 。
4、盛出肉片 ， 倒出油 ， 留少許底油 ， 放入適量冰糖 ， 炒至冰糖溶化變色 。
5、放入蔥姜泡發(fā)好的香菇翻炒 ， 并加入適量料酒 。
6、放入肉片同炒 ， 腐乳和豆瓣醬 ， 加入泡發(fā)干香菇的水和適量醬油翻炒 。
【香菇醬燒五花肉怎么做 香菇醬燒五花肉的做法】7、倒入適量開水 ， 沒過肉為準(zhǔn) ， 蓋蓋中火燉煮5分鐘后 ， 加入少量的鹽（腐乳和豆瓣醬很咸了） ， 再蓋蓋小火燉煮10分鐘即可出鍋 。
推薦閱讀
- 五花肉煸苦瓜怎么做 家常菜五花肉煸苦瓜的做法
- 雪里紅五花肉燉豆腐怎么做 制作雪里紅五花肉燉豆腐的方法
- 墨魚紅燒五花肉怎么做 墨魚紅燒五花肉的做法
- 蘑菇燒蘿卜五花肉怎么做 怎么做蘑菇燒蘿卜五花肉
- 香菇白菜砂鍋煲怎么做 香菇白菜砂鍋煲的做法
- 紅燒五花肉怎么做好吃做法 紅燒五花肉做法
- 臘筍燒五花肉怎么做 臘筍燒五花肉如何做
- 剪刀面的做法 簡介剪刀面的做法
- 豆腐香菇胡蘿卜如何做 胡蘿卜香菇燒豆腐的做法
- 香菇掛面做法竅門 香菇掛面的烹飪方法