1、準備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精 。
2、要買新鮮的小魚，把小魚內臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段 。
【小魚怎樣做好吃 怎樣做好吃小魚】3、平底鍋里少放點油，開小火，把小魚一條一條地放進去，慢慢焙干，一定要用小火，不時地翻動，這樣小魚才會受熱均勻，也可以用油炸一下 。
4、炒鍋里放油、油熱把姜蒜放進去，翻炒出香味，再把小魚放進去翻炒一下，放入青紅椒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 破壁機熬鯽魚湯怎么做 怎么做破壁機熬鯽魚湯
- 蔥爆羊肉卷的家常做法 蔥爆羊肉卷怎么做好吃
- 麻醬涼面的家常做法 麻醬涼面怎么做
- 無油烤雞排的家常做法 無油烤雞排怎么做
- 小魚鍋貼的家常做法 小魚鍋貼怎么做
- 去骨鳳爪的家常做法 家常無骨雞爪怎么做
- 豌豆蝦仁如意盞的家常做法 豌豆蝦仁如意盞的家常做法簡單介紹
- 新疆拉條子的家常做法 新疆拉條子的做法步驟
- 吃核桃的吃法 吃核桃怎樣吃法
- 人為什么會做夢人做夢的原因是什么