1、將豬蹄洗凈焯水后撈起備用，將墨魚用熱水泡軟，洗干凈去掉骨頭切小塊 。
2、先泡下黃豆，然后洗凈，將洗好的豬蹄和墨魚還有黃豆一同放入鍋中，加適量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，蓋上鍋蓋大火燒至水沸，十分鐘后關(guān)小火慢燉至豬蹄軟爛 。
【墨魚豬手湯如何做 具體制作的技巧有哪些呢】3、加入適量鹽，五分鐘后關(guān)火即可 。
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