【韭菜鍋巴如何做 韭菜鍋巴怎么做】
1、把鍋巴掰成小片兒 。
2、韭菜洗凈，切成很小的段兒 。
3、鍋內(nèi)放油，燒到七成熱時放鍋巴，炸到金黃色時就撈出來，備用 。
4、在炸鍋巴的同時，在另一鍋里放油燒熱，加入蔥、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入韭菜、筍片（冬筍洗凈切片）、再加點兒水、鹽，等水燒開時就可以吃裝盤了 。吃的時候把油炸鍋巴倒入湯里 。
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