【醬牛肉包子如何做 怎么做包子】
1、醬牛腱子肉300g、胡蘿卜一只、香菇一只、大蔥半顆、黃豆醬兩小勺、醬肉老湯少許、中筋面粉，干酵母酌情、餡料用鹽大概3g 。
2、做法：胡蘿卜香菇切碎丁，入炒鍋炒軟，酌情放鹽 。然后放切碎的牛腱子肉，加點兒之前留起來的醬肉老湯，再加兩小勺黃豆醬 。出鍋后再放入切碎的大蔥拌好，餡料就好了 。包之前可以放冰箱冷藏層冰一下，包的時候好包 。發(fā)好的面揉好開包，包完的包子要再醒一下 。冷鍋上屜，熱氣上來之后15分鐘關(guān)火 。不要立即開蓋，悶三分鐘再出鍋 。
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