1、肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄 。面積大概就是食指和大拇指圈起來，那么大 。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因為不是要入鍋炒，所以不用太多）、料酒（一點點）、老抽（一點點）、鹽（可以稍微多一點，因為蒸的話會進入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手攪拌均勻，腌一會 。注意：加入的液體不要太稀，稍稍有點濕潤沾在肉上就行，因為還會蒸出大量水分 。
2、(10-15分鐘后，換到一個淺口稍有肚的盤子里（淺口蒸起來比較容易均勻受熱，但口太淺盛不住湯） 。切一點蒜瓣塞在肉底下，放兩三個干紅辣椒，有姜片的話也可以放一片在肉上 。鍋里煮水煮開，就放個小碗在底下墊著（碗里也要放水），然后放把盛肉的盤子放在上面，蓋蓋子 。注意看鍋里的水，不要煮干了 。大概十分鐘的時候把小蔥打結塞進肉里 。繼續蒸 。
【最簡單的蒸牛肉做法 蒸牛肉做法分享】3、小火大概半小時 。好了 。可以鹽水蒸煮一些蔬菜鋪在底下擺盤 。
推薦閱讀
- 牛蹄筋最簡單的做法 怎么做簡單好吃
- 方向盤的三輪摩托車算汽車嗎?
- 車前擋柳絮的用什么紗網?
- 綜合式車架的適用車型有哪些?
- 汽車前底盤下面的塑料殼?
- 女人必讀的10本書女生必讀的十本書有哪些
- 睡覺的小老鼠簡筆畫
- 聚寶盆折紙法視頻教程 聚寶盆折紙的方法
- 博美簡筆畫
- 王昌齡出塞的意思 王昌齡出塞的詩意