1、吃法一：用餐前菜 。當(dāng)成前菜食用時，必須選擇100%新鮮的鵝肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙醬 。這個時候最適合配酒，是略帶甜味的白酒或香檳哦 。
2、吃法二：搭配面包 。法國人食用鵝肝醬時，一般都是將鵝肝醬抹在面包片上，最好將面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鵝肝醬時口感更好 。
【鵝肝醬怎么吃 怎么吃鵝肝醬】3、吃法三：美味主菜 。鵝肝醬還可以切片溫?zé)岢?，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒 。
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