【掛面煮多久就7分熟了呢 掛面七分熟煮多久】1、掛面一般3-5分鐘左右就能達(dá)到七分熟 。
2、水開后將面條入鍋中，煮到面條吸足水變?nèi)彳?，掛面比較干，在水沒有完全沸騰的時(shí)候下鍋，熟得快還不會(huì)夾生芯 。掛面比較干，下鍋時(shí)水不宜完全沸騰，即將沸騰時(shí)下鍋，能使面條內(nèi)部也迅速吸足水；如果換成濕面條，就一定要在水沸騰的狀態(tài)下下鍋了 。
3、掛面加入適量的鹽和堿，使其耐煮，煮得的面條湯清，吃時(shí)爽口；也有的添加一些輔料，使其營(yíng)養(yǎng)更為豐富，味道鮮美 。
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