白灼雙筍的做法步驟圖，白灼雙筍怎么做好吃用料
蘆筍
生抽
鹽
油
白灼蘆筍的做法
白灼蘆筍怎么做白灼蘆筍
食材明細
新鮮蘆筍1把（約500g）
小米椒1個
蒸魚豉油2大勺
鹽適量
食用油1大勺
清水適量
咸鮮口味
氽工藝
十分鐘耗時
簡單難度
白灼蘆筍的做法步驟
1
蘆筍洗凈去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒傾斜切片備用；
2
鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽；
3
下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘；
4
撈出，立即放入冰水中過涼；
5
撈出控干水分備用；
6
起炒鍋，熱鍋入涼油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅；
7
加入蒸魚豉油（或鮮味醬油），繼續(xù)小火煮至冒泡；
8
將蘆筍擺盤，趁熱澆上燒好的豉油汁，即可
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步驟
白焯蘆筍的做法步驟11.蘆筍去掉老根部分留作煮湯
白焯蘆筍的做法步驟22.拍松切成等段，這樣方便擺盤造型
白焯蘆筍的做法步驟33.開水加入少量的鹽油，倒入切段的蘆筍，焯2分鐘
白焯蘆筍的做法步驟44.撈起過冷開水，有冰開水口感更佳
白焯蘆筍的做法步驟55.自制秘汁（把紅辣椒 蒜 香菜切細放在碗中，加入蒸魚豉油蠔油糖，煮熱油淋在面上即可）
白焯蘆筍的做法步驟66.把過冷水的蘆筍一層層擺好，最嫩的放在面上有點特色，再淋上自制的醬油即可 。
白灼蘆筍尖的做法，白灼蘆筍尖怎么做好吃，白灼白灼蘆筍尖的做法
食材
主料
蘆筍
200g
輔料
油
適量
蒸魚豉油
適量
細香蔥
適量
干紅椒
少許
姜絲
適量
步驟
1.將蘆筍洗凈 。
2.從中間猜配切成兩段，用嫩尖的部分 。
3.姜切細絲 。
4.蔥穗源指白切絲細，一起泡入清水中備用 。
5.水中加少許油和鹽，煮裂派開后放入筍尖 。
6.焯燙一兩分鐘變色 。
7.撈出筍尖碼在盤中，放上蔥姜絲和干紅椒 。
8.起鍋熱油，油燒開后淋在蔥姜絲和筍尖上 。
9.再淋上蒸魚豉油即可 。
白灼蘆筍怎么做白灼蘆筍食材明細
新鮮蘆筍1把（約旦禪500g）
小?；蹓m米椒1個
蒸魚豉油2大勺
鹽適量
食用油1大勺
清水適量
咸鮮口味
氽工藝
十分鐘耗時
簡單難度
白灼蘆筍的做法步驟
1
蘆筍洗凈去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒傾斜切片備用；
2
鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽；
3
下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘；
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4
撈出，立即放入冰水中過涼；
5
撈出控干水分備用；碧指
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