1、蓮藕在水開后都要再煮幾分鐘才會變熟，喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鐘左右，喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鐘 。還有就是要注意藕的處理方法，如果切的略厚，則要熬煮的時間長一些，切得是薄片的話時間相對少一些，也更容易熟一些 。
【開水藕煮多久就熟了呀 開水藕煮多久就熟了】2、鹽水浸泡過的蓮藕會導(dǎo)致它的細(xì)胞因為外界液體濃度過大而出現(xiàn)失水的狀態(tài)，然后再進(jìn)行熬煮的話，會讓蓮藕更容易吸水，從而燉煮的時間會變短，也更容易燉爛 。
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